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Licenze di macinazione / Attività di panificazione

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Licenze di macinazione

 

L'attività di macinazione di cereali consiste nella produzione di sfarinati (farine, semole, semolati) per uso alimentare umano o zootecnico.
 
Il comma 1 dell'art. 80-sexsies del Decreto Legislativo 26/3/2010 n. 59 prevede che l'apertura di una attività di molitura di cereali, il trasferimento in altra sede, la trasformazione dell'impianto non sono più soggetti a licenza rilasciata dalla Camera di Commercio, ma alla segnalazione certificata di inizio attività (SCIA), da presentare con Comunicazione Unica al Registro delle Imprese che la trasmette immediatamente allo Sportello Unico per le Attività Produttive.
  
Con l'abrogazione della L. n. 857/1949 e del relativo regolamento (D.P.R. m. 386/1994), la vidimazione annuale della licenza di cui all'art. 9 della citata L. n. 857/1949 è definitivamente eliminata, tanto per le imprese di nuova costituzione quanto per le imprese che, alla data del 14 settembre 2012, esercitavano tale attività.

Pertanto coloro che sono già in possesso della licenza di macinazione rilasciata dalla Camera di Commercio non sono più tenuti alla presentazione della richiesta di apposizione del visto annuale sulla licenza stessa entro il mese di gennaio di ogni anno.


Attività di panificazione


Dal 4 luglio 2006 non è più necessario essere in possesso della licenza di esercizio rilasciata dalla Camera di Commercio per l'installazione di un nuovo impianto di panificazione, il trasferimento o la trasformazione di panifici esistenti (ai sensi dell'art.4 del d.l. 223/2006, convertito con modificazioni nella legge 248/2006.

E' stata infatti abrogata la legge 1002 del 1956.

Le imprese interessate dovranno inoltrare dichiarazione di inizio attività al Comune competente per territorio ai sensi dell'art.19 della legge 241 del 1990. La dichiarazione dovrà essere corredata da:

  • autorizzazione della competente Azienda Sanitaria Locale, in merito ai requisiti igienico-sanitari;
  • autorizzazione alle emissioni in atmosfera;
  • titolo abilitativo edilizio;
  • permesso di agibilità dei locali.

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